Khoa Du lịch có một quá trình hình thành và phát triển hơn 10 năm tính từ tiền thân đầu tiên là tổ Văn hóa-Văn minh, khoa Khoa học Xã hội, được thành lập vào năm 2005, đào tạo sinh viên chuyên ngành Văn hóa du lịch. Trải qua quá trình phát triển, năm 2013, khoa Du lịch được thành lập trên cơ sở tách hai tổ chuyên môn: Văn hóa-Văn minh và Việt Nam học của khoa Khoa học Xã hội theo quyết định số 742/QĐ-ĐHHP của Hiệu trưởng trường Đại học Hải Phòng ký ngày 05/7/2013. Ngày 17/7/2013, Ban giám hiệu, Phòng Tổ chức cán bộ đã long trọng tổ chức lễ công bố quyết định thành lập khoa Du lịch, ngày này được lấy làm ngày thành lập khoa. Hiện nay, khoa có 3 tổ chuyên môn: Văn hóa, Việt Nam học, Lịch sử ( tháng 8/2015, từ khoa Khoa học Xã hội), đào tạo sinh viên hai chuyên ngành Cử nhân Văn hóa du lịch và Quản trị Du lịch.

Hơn mười năm đào tạo sinh viên ngành Du lịch, từ 50 sinh viên đầu tiên chuyên ngành Văn hóa du lịch đến nay khoa đã có hơn 500 sinh viên trên khắp các tỉnh của cả nước về học tập. Số lượng và trình độ của giảng viên trong khoa cũng tăng lên để đáp ứng nhu cầu đào tạo, ban đầu chỉ có 03 giảng viên ngành Văn hóa và Du lịch trình độ cử nhân, đến nay Cán bộ giảng viên trong khoa có 29 người, trong đó có 02 Tiến sỹ, 23 Thạc sỹ ( hiện có 08 đ/c đang học Nghiên cứu sinh). Đội ngũ giảng viên của khoa được đào tạo bài bản ở các trường có uy tín về đào tạo nhân lực Du lịch trong và ngoài nước. Các cựu sinh viên ở lại khoa công tác cũng được đánh giá cao về trình độ chuyên môn nghiệp vụ. Giảng viên trong khoa thường xuyên tham gia các Dự án đào tạo về Du lịch do Tổng cục Du lịch tổ chức, cập nhật được các kiến thức đưa vào giảng dạy.

Hiện nay, cựu sinh viên khoa Du lịch đang làm việc ở các cơ sở Du lịch trong và ngoài thành phố và được đánh giá cao về tinh thần thái độ làm việc chuyên nghiệp và kiến thức chuyên môn nghiệp vụ vững vàng. Hằng năm, các công ty du lịch lớn và các khách sạn lớn trong cả nước về tuyển chọn các sinh viên trước khi tốt nghiệp để nhận về làm việc. Sau khi tốt nghiệp sinh viên của khoa cũng được tuyển đi làm việc tại các nước trong khu vực như Singapore, Đài Loan, Nhật Bản…